Переработанное мясо опасно для здоровья человека. К такому выводу пришли специалисты Лидсского университета по результатам проведенных научных исследований, сообщает британское издание Express.
Ученые проанализировали медицинские показатели более полумиллиона пациентов в возрасте от 40 до 69 лет. За восемь лет наблюдений было зафиксировано 2896 случаев приобретенного слабоумия. Специалисты утверждают, что в большинстве случаев такие пациенты вели малоактивный образ жизни и имели вредные привычки. Кроме того, определенную роль сыграл и рацион их питания. Согласно результатам исследования, ежедневное употребление переработанного мяса, например бутербродов с колбасой, увеличивает вероятность развития деменции на 44%.
По словам врача-диетолога Елены Соломатиной, опасным для здоровья также является белый хлеб. Как и переработанное мясо, он способствует развитию деменции. Соломатина объяснила, что данное явление обусловлено наличием большого количества трансжиров в составе белого хлеба.
